Уха раковая

Блюда из рыбы и морепродуктов все чаще появляются на нашем ежедневном столе. Еще несколько лет назад мы могли позволить себе креветки, кальмары, мидии, осьминогов только по праздникам. Однако, с развитием нашего мира, такие продукты становятся все доступнее.
К тому же, десяток лет назад никто и не знал, что же такого вкусного можно приготовить с кальмаром или осьминогом, а тем более с угрем. Теперь, интернет просто переполнен десятками и сотнями рецептов с морепродуктами. Не исключением из вкусных деликатесов являются и раки.
На сайте интернет–магазина «раки-пиво.рф» можно купить раков в Москве  по приемлемой и доступной цене. После того, как вы оформили заказ, сотрудники компании его достаточно быстро обрабатывают, связываются с вами для подтверждения и уточнения всех данных.
В то время, как ваши купленные ради путешествуют со службой доставки, вы можете подыскать интересные рецепты, главным компонентом в котором станут именно такие вкусные деликатесы. Вашему вниманию я представляю аппетитное и невероятно ароматное первое блюдо – раковая уха. Ознакомьтесь со способом ее приготовления и обязательно порадуйте своих домочадцев невероятно вкусным угощением.
Ингредиенты:
1 кг рыбы, мясо рака, 1,75 л воды, 2 небольшие луковицы, 0,5 моркови, зелень укропа, лук, черный перец и 1 ст. ложки пшеничной муки (на 1 кг рыбы).
Приготовление:
1. В рыбную часть этой ухи входит 2 части мяса рака и 1 часть мяса рыбы, лучше всего щуки или другой пресноводной рыбы.
 
2. Из этой смеси сделать тельное (филе) с добавлением лука, черного перца и 1 ст. ложки пшеничной муки (на 1 кг рыбы).
 
3. Уху варить из мелкой свежей речной рыбы, которую после разваривания вынуть, после чего бульон процедить и опустить в него тельное, которым предварительно наполнить раковые панцири.
 
4. Закладка овощей и пряностей та же, что для рядовой ухи, за исключением укропа, которого надо взять вдвое больше.