Омлет по-испански
Для приготовления омлета по-испански нам потребуется:
- Картофель;
- Лук;
- Оливковое масло;
- Яйца.
Картофель мелко нарезаем, добавляем измельченный репчатый лук и тушим на оливковом масле в кастрюле до тех пор, пока все не станет мягким.
Взбиваем яйца. Добавляем картофель во взбитые яйца и перемешиваем. Размер тортильи зависит от количества картофеля.
Когда все смешалось, берем скороводу небольшого размера, очень хорошо разогреваем и смазываем оливковым маслом. Выкладываем массу и поджариваем с обеих сторон.