Вафли на гриле
Сегодня выясним, как порадовать детей на природе вкусным десертом - приготовим вафли на гриле с заварным кремом.
Для приготовления нам потребуются:
- Яйца,
- Мука;
- Молоко;
- Сахар;
- Сливочное масло;
- Сливки;
- Вода.
Замешиваем тесто. К 180 гр.муки добавляем 2 яйца, 50 гр. сахара, 90 гр.мягкого сливочного масла, 20 мл молока и тщательно перемешиваем. Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем миксером до появления густой пены. Получившуюся массу добавляем в тесто и снова перемешиваем.
На предварительно разогретую сковороду-гриль ложкой выкладываем тесто и поджариваем с обеих сторон.
Чтобы приготовить заварной крем, молоко доводим до кипения. Смешиваем 500 мл молока, 50 гр. сливок, 30 гр. муки и 1 яйцо. Помешивая, выливаем в горячее молоко получившуюся массу.
Вафли выкладываем на тарелку и поливаем кремом.
Приятного аппетита!
