Вегетарианство

- Я часто болел. Я начал изучать эту тему, смотреть в Интернете, читать книги. Узнал о таком питании и перешел на него. Это стало моим образом жизни. Я поправил здоровье, стал энергичнее и бодрее, - рассказал Александр Вяткин - вегетарианец.

Александр Вяткин – вегетарианец со стажем! От мяса отказался 7 лет назад. Энергию черпает из полезной пищи и медитаций. Любит готовить сам, предпочтение отдает натуральным продуктам.

Вегетарианцами были философы – Пифагор, Сократ и Платон. Они считали, что поедание мяса порождает агрессию. Сегодня явление распространено во всем мире. По данным исследований, только в России от мяса отказались 1,5 миллиона человек. Не советуют пренебрегать мясом врачи.

- Развивается анемия, патологии нервной системы, снижается качество ногтей, волос. Медицина считает, что есть незаменимые аминокислоты, - добавила Ольга Черкашина - врач-эндокринолог.

Отказываются от мяса по разным причинам: чтобы похудеть, сохранить жизнь животных или сэкономить.

Для сравнения: килограмм говядины обойдется вам примерно в триста рублей. За эти же деньги можно купить килограмм яблок, моркови, капусты, кабачков и банку фасоли. Сэкономить на питании можно и в вегетарианских кафе.

Чтобы вегетарианство не навредило, составляйте правильный рацион питания.

- Обязательно в рацион должны входить углеводы, медленно усвояемые. В основном, злаки, - говорят врачи.

Отказываться от мяса ни в коем случае не стоит беременным, людям с сердечными и другими тяжелыми заболеваниями.