Замороженный чизкейк
Готовим праздничный торт про запас - наш чизкейк можно заморозить и съесть, например, через три месяца. Если, конечно, сможете дотерпеть))
Чизкейк мы сделаем из трех слоев. Первый слой: 1 стакан миндаля, замоченного на час, 1 ложка меда, 3 финика, щепотка соли, одна ложка какао. Все смешиваем в блендере, выкладываем.
Второй слой: 1,5 стакана кешью, замоченного на час, 5 фиников, 2 ложки меда, 1 ложка лимонного сока, стакан черники или голубики (можно мороженой). Смешиваем в блендере, выкладываем поверх первого орехового слоя.
Украшаем ягодами и убраем в морозилку дожидаться торжественного повода.