НОВОСТИ ЧЕТВЕРТОГО КАНАЛАНОВОСТИ ЧЕТВЕРТОГО КАНАЛА

УТРЕННИЙ ЭКСПРЕССУТРЕННИЙ ЭКСПРЕСС

ИТОГИ НЕДЕЛИИТОГИ НЕДЕЛИ

Уральский сыр

Уральский сыр
Сюжет из программы: Новости Четвертого канала
03 июня 2015, 11:46

В Свердловской области увеличивают производство сыра. 

 

Мягкий и рассольный - адыгейский сыр выходит с конвейера - брикет за брикетом. Перед тем, как попасть на упаковочный станок он 3 часа квасился. Адыгейский готовится быстрее всех остальных сыров

Под действием температуры молоко превращается в сырное зерно, отделяется сыворотка, полученная масса заливается в формы. Уже в этом бачке сыр просаливается.

 

- В Адыгее сыр делается точно также. Мы были на местных производствах, думаю, наш сыр ничем не уступает по качеству и техническим характеристикам их сыру - рассказывает главный технолог Ольга Гвоздикова.

На кушвинском предприятии ежедневно изготавливают до 600 килограммов адыгейского сыра. Производство увеличили после введения санкций.

Когда с прилавков исчезли пармезан и камамбер, свердловские молочные предприятия резко взялись за сыр: Самый крупный производитель сыров в регионе - Ирбитский молочный завод - увеличил производство продукта в 2 раза - Молочники не скрывают: санкции им только на руку.

Пока свердловские предприятия выпускают только мягкие и полутвердые сыры: Адыгейский, Российский, Муромский. На твердые сорта пока никто не решился: технология изготовления итальянского Пармезана или Моцареллы европейские сыровары держат в секрете. 

array(0) { }
Просмотров: 1788
Комментариев: 0
+ 0

Другие сюжеты рубрики "Конфетка"

26 декабря 2019, 19:21
19 декабря 2019, 22:47
17 декабря 2019, 21:36
29 ноября 2019, 21:22
21 ноября 2019, 21:59
14 ноября 2019, 21:34
Добавить комментарий
Внимание! Поля, помеченные * - обязательны для заполнения
Последние сюжеты
Новости
Утренний Экспресс
Стенд с Путинцевым
Здесь и Сейчас
Пятничный запев
Разговор с главным
Спецпроекты
Новости
Оказаться в тюрьме может и школьник, который напал на учителя с молотком. Против 15-летнего подростка возбудили уголовное дело, его подозревают в покушении на убийство. Напомним, накануне утром ученик 9-го класса 24-ой школы подкараулил преподавателя русского языка и литературы у её дома и нанес ей несколько ударов молотком. Женщина попала в больницу. По одной из версий, причиной нападения стал кон...
Еще сюжеты этой программы:
26 декабря 2019, 23:02
26 декабря 2019, 22:10
Новости телеканала

Трое екатеринбуржских тележурналистов прошли в финал всероссийской премии "ТЭФИ-регион" 2017. Среди них ведущая "Четвертого канала" - Анна Авдеева.

Сейчас в эфире
04.50 Рыжие 16+
Ведущий программы «Стенд с Путинцевым»
Шеф-редактор программы «Утренний экспресс»
Ведущая программы "Новости Четвертого канала»
Ведущая "Новостей Четвертого канала"