Контроль нитратов
Вместо арбузов екатеринбуржцы едят нитраты - к такому выводу пришли общественники во время рейда по супермаркетам
В овощном отделе супермаркета - ревизоры. У арбузов сегодня испытания нитратометром.
Норма концентрации нитратов превышена в 2,5 раза! Это говорит о том, что когда его выращивали, использовали опасные подкормки, стимулирующие быстрое созревание. Насколько вреден такой арбуз для здоровья - определят в специальной лаборатории.
Рядом с арбузами корзина с дынями. Пришла их очередь.
Спустя 20 минут к проверяющим выходит директор супермаркета.
- Мы получаем всю продукцию через распределительный центр. Продукция проход контроль, имеет сертификаты качества, удостоверения.
Депутат Алексей Коробейников рассказывает: нитратометром вооружился неспроста: слишком много жалоб.
Специалисты предупреждают: овощами и фруктами с высоким содержанием нитратов злоупотреблять не стоит.
- В первую очередь, это токсины, второе - снижается иммунитет, третье - они могут превращаться в нитрозамины, которые являются канцерогенными - рассказывает доктор биологических наук Ирина Донник ректор УрГАУ.
Рейд прошел в 3 супермаркетах Екатеринбурга. Испытание нитратометром выдержали только... уральские яблоки.
