Курочка на соли
Сегодня запечем курочку на соляной пряной подушке.
Нам понадобятся только сырая курица и соль с пряными травами.
Курицу обсушим салфетками, чтобы удалить лишнюю влагу – тогда птица будет именно запекаться, а не вариться. Натираем курицу небольшим количеством пряной соли. В ее состав входит гималайская соль, базилик, чеснок, орегано, розмарин и черный перец.
Укладываем курочку на соляную подушку грудкой вверх. Сорок минут – и курица готова.