Дубовые бочки и немного истории.

 
В давние времена и наше высокотехнологическое время, процесс изготовления алкогольных напитков, остается неизменным. Вина, коньяки выдерживаются, вызревают, а в последствии и хранятся в безукоризненных по качеству, особенных дубовых бочках. Технология производства, таких уникальных бочек, раньше была строго засекречена. Знания и наработанный опыт, передавался от отца к сыну из поколения в поколение, тк бондарное искусство, это прежде всего семейные традиции. До сих пор, даже такие гиганты бондарного производства имеют свои секреты и тонкости, которые строго оберегаются от посторонних глаз. Немного истории, бондарство возникло в Древней Греции, но исключительная история самой бочки началась намного раньше. Археологические раскопки дают возможность судить о существовании дубовых бочек «возрастом» задолго до начала нашей эры. Виноделы «начала времен», убедились в непревзойденных качествах, которыми обладают бочки из дуба. Они прочные и надежные, в отличии от изделий из керамики и глины, служат долго, при этом сохраняя все свойства, которые так ценятся в эксплуатации. Что имеет огромное значение, алкогольные напитки, выдержанные в деревянных бочках, приобретали неповторимый аромат, яркий изысканный вкус, «облагораживались» в лучшую сторону.
 
В старину производители бочек, просто выдалбливали их из стволов крупных деревьев и поэтому размер бочек напрямую зависел от размера дерева.  Но настал момент и люди освоили технологию производства дубовых бочек, стягивая отдельные дощечки при помощи обручей. Нарабатывался опыт, расширялись горизонты возможного, и появился способ делать дубовые бочки в строгом соответствии с необходимым объемом и заданым диаметром.
 
В наш век интернета и технологий, не смотря на то что, магазины завалены изделиями из самых различных современных материалов, настоящие дубовые бочки не утратили своей актуальности. Потому что только «натуральные» дубовые бочки наилучшим образом облагораживают аромат, вкус хранящихся в них напитков. Профессиональные дубовые бочки большого размера укомплектовываются дубовыми пробками, имеют удобную подставку и оснащены краном.
 
От степени обжига дубовой бочки зависит конечный вкус и цвет алкоголя.  Легкий обжиг подойдет для легких напитков и придает еле уловимый ванильный аромат. Средний — для структурного и насыщенного алкоголя с оттенком карамели. Сильный обжиг — для креплёных вин, коньяка, виски или других крепких напитков. Выбрать и купить дубовые бочки под домашний коньяк, самогон, виски или вино, Вы можете на нашем сайте.