Замороженные хлебцы

Нам потребуется:

• Мука (стакан);
• Геркулесовые хлопья (или 4 злака+семена льна);
• Тростниковый сахар;
• Мед;
• Натуральный йогурт;
• Сода (1/4 ч.л.);
• Кунжутные и тыквенные семечки;
• Грецкий и мускатный орехи;
• Соль.

Соду "гасим" в йогурте. Смешиваем все сухие ингредиенты. 2/3 стакана муки просеиваем в глубокую миску, добавляем кунжутные семечки вместе с семенами льна (1/4 стакана), мускатный орех, тростниковый сахар и соль. Перемешиваем, добавляем йогурт с содой и мед. Добавляем тыквенные семечки, орехи. 

В предварительно смазанную форму выкладываем смесь не до краев, т.к. в процессе приготовления масса увеличится. Запекаем  30 минут в духовке при температуре 180*. Готовность проверяем зубочисткой. 

Готовый продукт охлаждаем, помещаем в контейнер и накрываем пищевой пленкой, убираем морозильную камеру. Храниться такие хлебцы могут 3-6 месяцев. 

Достаем из морозилки через 45 минут и тонкими кружочками нарезаем наши криспи. Повторно запекаем. 

Приятного аппетита!